मांगुर मछली (Magur Fish) का वैज्ञानिक नाम क्लैरियस बैट्रैचस (Clarias Batrachus) है। बाज़ार में इसकी मांग होने के बावजूद देसी मांगुर का उत्पादन बहुत कम हो रहा है। इसका उत्पादन बढ़ाने के लिए मांगुर मछली का प्रजनन, बीज उत्पादन, लार्वा पालन और ग्रो आउट सिस्टम जैसी तकनीक को मान्यता दी गई है। सरकार ने भी मांगुर मछली पालन को राष्ट्रीय प्राथमिकता के रूप में पहचानकर इसकी अलग-अलग किस्मों के उत्पादन पर ज़ोर दिया है। छत्तीसगढ़ की जलवायु और भौगोलिक स्थिति मांगुर मछली के उत्पादन के लिए उपयुक्त है, इसलिए यहां मांगुर हैचरी यानी बीज उत्पादन को बढ़ावा दिया जा रहा है। इससे किसानों की आमदनी बढ़ाने में मदद मिलने के साथ ही युवाओं को रोज़गार के नए अवसर मिल रहे हैं।
मांगुर मछली की विशेषताएं
देसी मांगुर मछली प्रतिकूल परिस्थितयों में भी आसानी से विकसित होती है। ये कम पानी में भी ज़िंदा रह सकती है। ये कम घुलित ऑक्सीजन वाले पानी में भी पाली जा सकती है। इसकी बाज़ार में मांग दूसरी मछलियों से ज़्यादा है और कार्प मछलियों की तुलना में बाज़ार में इनकी कीमत भी अधिक मिलती है। मांगुर मछली का प्रबंधन और इसे पालने की लागत दूसरी मछलियों से कम है। मांगुर मछली पौष्टिक भी होती है क्योंकि इसमें प्रोटीन और आयरन की मात्रा अधिक होती है, जबकि फैट कम होता है।
मांगुर हैचरी
मांगुर मछली पालन व बीज उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजना के तहत 7 मांगुर हैचरी शुरू की गई। ये हैचरी कबीरधाम, कोडागांव, रायपुर, दुर्ग, बिलासपुर, कोरबा, कोरिया में शुरू की गई। इसका मकसद किसानों को मांगुर के गुणवत्तापूर्ण बीज उपलब्ध कराना है। साथ ही किसानों को रोजगार के नए अवसर उपलब्ध कराना है।
मांगुर का प्रजनन
मांगुर मछली के उत्पादन के लिए आमतौर पर बीज बिहार, असम और पश्चिम बंगाल जैसे राज्यों से मंगवाए जाते हैं। जब ये बीज 8-10 दिन के हो जाए और इनका वज़न 3 से 5 ग्राम तक हो जाए, तो इन्हें तालाब में डाला जाता है। 6-8 महीने में मांगुर मछली का वजन 150 ग्राम हो जाता है। एक साल के बाद इनका वज़न 250 ग्राम तक होता है और ये अंडे देने के लिए परिपक्व हो जाती हैं।
प्रजनन तकनी
अधिक मात्रा में मछलियों के बीज उत्पादन के लिए इस तकनीक का इस्तेमाल किया जा रहा है। इसमें मादा मछलियों को एक ख़ास तरह का इंजेक्शन दिया जाता है ताकि पेट कोमल हो जाए और अंडे आसानी से निकाले जा सके। जबकि नर मछली को कोई इंजेक्शन नहीं दिया जाता, बल्कि उनके वृषम को काटकर बाहर निकाला जाता है और इसके छोटे-छोटे टुकड़े करके इसे मोर्टर या मूसल की मदद से नमक के घोल में डालकर कुचला जाता है।
मादा मछली 10-15 घंटे के बाद स्पॉनिंग के लिए तैयार हो जाती है, फिर मादा मछली के ब्राउन रंगीन अंडे स्ट्रिपिंग के ज़रिए एकत्र किए जाते हैं और इसे नर मछली के तैयार वृषण सस्पेंशन में मिलाया जाता है। लार्वा 4 दिन के अंतर अपने योक को अवशोषित कर लेता है। 12वें दिन तक इसे गोलाकार सीमेंट टैंक में पाला जाता है। इसके बाद जब इनका आकार 4-5 मि.मी. हो जाता है तो इन्हें हैचिंग टब में डाला जाता है।
चूंकि देसी मांगुर की बाज़ार में अच्छी मांग है और इनकी आपूर्ति कम है, इसलिए मांगुर मछली पालन और बीज उत्पादन दोनों ही किसानों के लिए फ़ायदेमंद है।
ये भी पढ़ें: बायोफ्लॉक मछली पालन तकनीक से Fish Farming करना हुआ आसान, कम पानी कम जगह में बढ़िया उत्पादन
सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या kisanofindia.mail@gmail.com पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।
ये भी पढ़ें:
- Rabi Campaign 2026: किसानों की आमदनी बढ़ाने और आत्मनिर्भर भारत के लिए National Agriculture Conference
28-29 सितंबर 2026 को रबी अभियान 2026 (Rabi Campaign 2026) के लिए National Agriculture Conference बुलाया है। ये आयोजन दिल्ली के पूसा स्थित भारत रत्न सी. सुब्रमण्यम सभागार में होगा। - बिहार में मछली पालन का नया दौर: नाबार्ड ने दिया 195 करोड़ रुपये का लोन, बदलेगी किसानों की किस्मत
मछली पालन बढ़ने से सिर्फ तालाबों में मछली ही नहीं बढ़ेगी, बल्कि चारा, परिवहन, पैकेजिंग, प्रोसेसिंग और भंडारण जैसे कामों को भी बढ़ावा मिलेगा। - Holstein Friesian Cow: दुनिया की सबसे ज़्यादा दूध देने वाली नस्ल, जानिए पहचान, वजन और भारत में कीमत
होल्स्टीन गाय की सबसे आसान पहचान इसका बड़ा और मजबूत शरीर है। एक वयस्क मादा गाय का वजन आमतौर पर 600 से 700 किलोग्राम तक होता है, जबकि इस नस्ल के सांड इससे काफी भारी होते हैं - भूपेन्द्र यादव ने 58 Tiger Reserves के नए मूल्यांकन चक्र का किया शुभारंभ
भूपेन्द्र यादव ने 58 Tiger Reserves के 6th Cycle of MEE-TR की शुरुआत की और वैज्ञानिक संरक्षण पर ज़ोर दिया। - ICAR-CMFRI ने Tuna मछली को लेकर उपभोक्ताओं को दी ज़रूरी सलाह
ICAR-CMFRI ने Tuna मछली को लेकर कहा कि एक क्षेत्र में मिले परजीवी के आधार पर भारतीय मछलियों से दूरी बनाने की ज़रूरत नहीं है। - आंध्र प्रदेश के रायलसीमा का विकास: 1 लाख करोड़ रुपये के हॉर्टिकल्चर हब की रखी जाएगी आधारशिला
रायलसीमा हब को रायलसीमा के चार अविभाजित जिलों के साथ-साथ प्रकाशम और नेल्लोर जिलों में डेवलप किये जाएंगे। इसका मेन टार्गेट सूखे से प्रभावित इलाकों में बागवानी को बढ़ावा देना है। - Resilient Dairy Alliance की National Consultation में जलवायु अनुकूल डेयरी पर ज़ोर
Resilient Dairy Alliance की National Consultation में जलवायु अनुकूल डेयरी और टिकाऊ विकास पर चर्चा हुई। - बिहार कैबिनेट का बड़ा फैसला: पशुपालकों को ब्याज पर 100 फीसदी सब्सिडी,किसानों-डेयरी सेक्टर को तोहफा
इस योजना पर अगले तीन साल में 160 करोड़ रुपये से ज़्यादा खर्च होंगे। इसका मकसद पशुपालकों को आर्थिक रूप से मजबूत बनाना और राज्य में दूध के प्रोडक्शन को बढ़ावा देना है। - National Zoological Park में World Rhino Day पर जागरूकता कार्यक्रम
National Zoological Park में World Rhino Day पर गैंडा संरक्षण और पर्यावरण जागरूकता से जुड़े कई कार्यक्रम आयोजित किए गए। - मध्य प्रदेश कैबिनेट का ऐतिहासिक फैसला: 13 हज़ार करोड़ से कृषि और सिंचाई को मिलेगी नई उड़ान
मुख्यमंत्री मोहन यादव ने साफ किया है कि राज्य सरकार कृषि विकास के तहत उत्पादन बढ़ाने के लिए बुनियादी ढांचे को मजबूत कर रही है। - PM Surya Ghar Yojana Delhi 2026: छत पर सोलर पैनल लगाएं, शुरू हुआ Registration Portal
Kisan of India को Google पर जोड़ें दिल्ली के मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने 21 सितंबर 2026 को प्रधानमंत्री सूर्य घर मुफ्त बिजली योजना (PM Surya Ghar Yojana Delhi 2026) के लिए दिल्ली का रजिस्ट्रेशन पोर्टल शुरू कर दिया है। इसके तहत राष्ट्रीय राजधानी के 2.25 लाख घरों की छतों पर सोलर पैनल लगाने का टारगेट… Read more: PM Surya Ghar Yojana Delhi 2026: छत पर सोलर पैनल लगाएं, शुरू हुआ Registration Portal - WWF Global Conservation Conference में जंगलों के साथ Grasslands और Wetlands बचाने पर ज़ोर
WWF Global Conservation Conference में भूपेंद्र यादव ने वन्यजीव संरक्षण और स्थानीय समुदायों की भागीदारी पर ज़ोर दिया। - बिना टच किये मछली का Measurement! ICAR-CMFRI का ‘MatsyaMetri’App बदल देगा Fisheries Research की तस्वीर
‘MatsyaMetri’ को ARCore-supported Android devices के लिए डिजाइन किया गया है। ‘MatsyaMetri ‘ एक इमेज बेस्ड टूल है। यूज़र मछली की तस्वीर लेता है और ऐप अपने आप उसके आयामों का अनुमान लगाकर माप दर्ज कर लेता है। - लखनऊ का मलिहाबादी दशहरी आम अब ग्लोबल पहचान की ओर, ODOP में होगा शामिल
मलिहाबादी दशहरी आम की मांग अब 25 से अधिक देशों में है। ब्रिटेन, जर्मनी, फ्रांस, नीदरलैंड, न्यूजीलैंड, कनाडा, सऊदी अरब और ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में यह आम पहुंच रहा है। - राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने पर्यावरण और जलवायु कार्रवाई को लेकर सहयोग पर दिया ज़ोर
द्रौपदी मुर्मू ने NGT कॉन्फ्रेंस में पर्यावरण संरक्षण, जलवायु कार्रवाई और अंतरराष्ट्रीय सहयोग पर ज़ोर दिया। - केंद्रीय वस्त्र मंत्रालय का बड़ा ऐलान: रेशम उत्पादक किसानों की बढ़ेगी आमदनी,’सर्वश्रेष्ठ रेशम किसान पुरस्कार’ की शुरुआत की घोषणा
सरकार की रणनीति सीधी और वैज्ञानिक है। शहतूत के पत्तों की पैदावार बढ़ाकर और रेशम के कीड़ों के पालन-पोषण के राउंड को बढ़ाकर किसानों की आमदनी 10 से 12 लाख रुपये तक ले जाने का टारगेट है। - पराली जलाने पर केंद्र सख़्त: ज़मीन के रिकॉर्ड में 15 महीने तक दर्ज रहेगा नाम, दोबारा जलाने पर और कड़ी कार्रवाई!
ये नियम दिल्ली-एनसीआर और आसपास के उन इलाकों में लागू होगा जहां पराली जलाने की घटनाओं का असर दिल्ली की हवा पर पड़ता है। - Samriddh Vidisha Model: तैयार हुआ ग्रामीण गरीबी को जड़ से ख़त्म करने के लिए नया रोडमैप
Samriddh Vidisha Model की सबसे बड़ी ख़ूबी है कि आमदनी के एक नहीं, कई साधन है। किसानों को आधुनिक खेती के साथ दूध, बकरी, मुर्गी और मधुमक्खी पालन से जोड़ा जाएगा, ताकि एक सोर्स रुकने होने पर परिवार न बिखरे। - दक्षिणी क्षेत्रीय कृषि सम्मेलन 2026 में राज्यों को समय पर लक्ष्य पूरा करने के निर्देश
दक्षिणी क्षेत्रीय कृषि सम्मेलन 2026 में राज्यों से Farmer ID, AgriStack और कृषि लक्ष्यों को तय समय में पूरा करने को कहा गया। - Mahila Shetkari Portal: महाराष्ट्र सरकार का ऐतिहासिक कदम,अब खेत में काम करने वाली हर महिला बनेगी ‘किसान’
अधिनियम के अनुसार, महिला को किसान मानने का आधार सिर्फ ज़मीन का मालिकाना हक नहीं, बल्कि खेती में उसकी ‘वास्तविक भागीदारी’ होगी।
