नाज़िम ने मधुमक्खी पालन को एक शौक के तौर पर लिया था पर उनकी मेहनत के बलबूते पर ये शौक आज उनका पेशा बन चुका है। उन्होंने देश के कई राज्यों में अपनी मार्केट बनाई, साथ ही विदेशों में भी अपना शहद पहुंचाया है।
भारत में केसर की पैदावार का 90 फीसदी पुलवामा के पम्पोर इलाके में ही होता है और यहां के वर्तमान किसानों के पुरखे इसकी खेती करते रहे हैं।
पुलवामा ज़िले के मुख्य बागवानी अधिकारी (Chief Horticulture Officer) जावेद अहमद भट्ट ने बच्चों से पेड़-पौधों और जीव-जन्तुओं की रक्षा के प्रति संवेदनशीलता दिखाने तथा सफाई पर ख़ास ध्यान देने का आह्वान किया।
सेब की खेती (Apple Farming) से लेकर मिट्टी की जांच (Soil Testing) और वर्मीकम्पोस्ट व्यवसाय (Vermicompost Business), खेती-बाड़ी से जुड़े कई काम भाइयों की ये जोड़ी करती है। पीएम मोदी भी मन की बात कार्यक्रम में बिलाल और मुनीर की जोड़ी की तारीफ़ कर चुके हैं।
कश्मीर के पुलवामा ज़िले के डिग्री कॉलेज में बीएससी (मेडिकल) करते-करते सिर्फ़ सात दिन की ट्रेनिंग की बदौलत यहां मशरूम किसान बनने वाली पहली महिला हैं।
किसान अगर चाहे तो अपनी आमदनी बढ़ा सकता है। एक किसान के तौर पर खुद फारुख अहमद ने अपनी आमदनी पांच गुनी से भी ज्यादा कर ली है, लेकिन इसके लिए उन्होंने फसल से लेकर खेती के तौर तरीकों में बदलाव किया है।
कुछ वर्षों में ही उन्होंने 200 भेड़ों की क्षमता वाला शीप फ़ार्म विकसित कर लिया है। वैज्ञानिक तरीके और स्थानीय सामग्री के इस्तेमाल से बने इस फ़ार्म में फिलहाल 125 से 140 भेड़ें रहती हैं। भेड़ पालन को लेकर मुश्ताक अहमद से ख़ास बातचीत।
फयाज़ बताते हैं कि उन्होंने शुरुआत की भेड़ पालन से। इसके लिए आधुनिक फ़ार्म विकसित किया। ख़ास मुनाफा नहीं होने के बावजूद भेड़ पालन जारी है।
कश्मीर में महिलाओं की तरफ से चलाया जा रहा कस्टम हायरिंग सेंटर उन पुरुषों की आमदनी का ज़रिया बन रहा है, जो बेरोज़गार हैं या जिनके पास खाली समय होता है। उपकरणों को चलाने के लिए गांव या आसपास के ही किसी व्यक्ति को बुलाया जाता है। बदले में उनको मेहनताना दिया जाता है।
डॉ. सैयद ओवैस के तकरीबन 6 कनाल के बाग से हर सीज़न में सेब की 1000 पेटियां निकलती हैं। 2021 में उन्होंने ऐसा ग्रेडिंग प्लांट लगाया, जिससे सेब की धुलाई, ब्रशिंग और सूखने के बाद उनकी आकार के हिसाब से ऑटोमेटिक छंटाई होती है।
ट्राउट, ठंडे और ताज़े पानी की एक ऐसी मछली है, जिसकी गिनती भारत में महंगी और स्वाद में लज़ीज़ नस्ल की मछलियों में होती है। जम्मू-कश्मीर के रहने वाले गुलाम मोहिउद्दीन भट्ट कई साल से ट्राउट मछली पालन कर रहे हैं। किसान ऑफ़ इंडिया ने उनसे Trout Fish Farming को लेकर ख़ास चर्चा की।
कश्मीर में होने वाले बादाम में सबसे ज़्यादा हिस्सेदारी पुलवामा के किसानों की है। भारत में होने वाले कुल 10 हज़ार टन बादाम में से 60 प्रतिशत से ज़्यादा तो यही ज़िला पैदा करता है। बादाम की मांग ऐसी बढ़ी है कि भारत को दूसरे देशों से इसे आयात करना पड़ता है। अब कश्मीर में हाई डेंसिटी बादाम की खेती पर ज़ोर दिया जा रहा है, ताकि ज़्यादा से ज़्यादा किसान बादाम की खेती से जुड़ें।
एक कनाल क्षेत्र में हाई डेंसिटी तकनीक से 170 पेड़ लगते हैं, जबकि परम्परागत सेब के तकरीबन 20 पेड़ों को इतनी जगह चाहिए होती है। यही नहीं, हाई डेंसिटी का प्रत्येक पेड़ परम्परागत पेड़ के मुकाबले फल भी कहीं ज़्यादा देता है। उन्होंने सेब की खेती करते हुए उसके विशेष प्रबंधन पर भी ध्यान दिया है।
